계산기

숫자 두세 개만 넣으면 바로 나와요.

전기 승압은 따로 있어요 — 몇 kW로 계약해야 하나 보러 가기 →

알바 인건비

알바 한 명에게 한 달에 실제로 나가는 돈이에요. 시급만 곱하면 틀립니다 — 주휴수당이 붙는지부터 갈려요.

시간

쉬는 시간은 빼고요.

일
원

2026년 최저임금을 넣어뒀어요. 더 주실 거면 고쳐 넣으세요.

가게 사정이 좀 달라요 (직원 5명 이상 · 밤 근무)
시간

퇴직금

1년을 넘겨 일하면 생기는 돈이에요. 그날 갑자기 만들려면 늦습니다 — 얼마를 미리 모아둘지 봅니다.

원

세금 떼기 전, 실제로 주는 금액이요.

그만두는 날이 정해졌거나, 상여금을 주신다면

안 넣으시면 오늘까지로 계산해요.

원

카드 수수료

손님이 카드로 결제하면 매출에서 떼어가는 돈이에요. 1년 매출이 얼마냐에 따라 요율이 갈립니다.

원

카드·현금 합쳐서요. 이 금액으로 수수료율이 갈립니다.

원
올해 문 여셨거나, 체크카드가 많다면
%

비워두면 전부 신용카드로 봅니다(더 많이 나오는 쪽).

환산보증금

보증금과 월세를 하나로 합친 금액이에요. 이 금액이 기준을 넘느냐로 상가임대차보호법이 지켜주는 범위가 갈립니다.

목록에 없으면 「그 밖의 지역」이에요.

원
원

계약서에 적힌 월세요. 부가세·관리비는 빼고 넣으세요.

자료 안에도 계산기가 다섯 개 있어요

「식당 사장님 찐 노하우 38」에 진짜 남는 돈 · 손익분기 매출 · 원가율 · 객단가 · 환산보증금이 들어 있습니다.

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